”MY NZ LIFE” ~自分らしく~

日本の生活から一転、移住先のNew Zealandで”0”から始める自分らしい生き方を、日々の出来事とともにつぶやいてます。

ワインが爆発...

4/8に瓶詰めしたワインがいつの間にか知らないうちに爆発してました...😭

ワインの爆発って...すごくない?


仕事から帰ってきたら、なんと8本仕込んだうちの2本が残念な結果に...


まだ、発酵が終わってなかったようです。


で、残りのワインも爆発されたら大変だから、キャップを緩めた途端、今度は勝手にシャンパンファイトのようになってしまうという...


バスルームの天井にワインの雫が飛び散るぐらいだからすごいよね。

で、8本あったワインが半分の4本にとちょっとに...


4本残っただけでも良かったとするしかないね。

とりあえずバケツの中に緊急避難させておいたよ。


瓶に少し残ったワインを試飲してみたらなかなかいい感じになってる。


山梨のマンズワインで頂いた生ワインと同じような味わいでした。ちょっと微発泡で甘口のにごりワインと言った感じかな。


明日、亜硫酸を買ってこないと、発酵が進みすぎて酢になっちゃうからね...


勉強になるけど、なかなか大変だわ、ワイン造り(笑)

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