知り合いのfarmerの方から、たくさんの葡萄を頂いたよ。こんな感じで作られているんだ。

この国に来た目的でもあるワイン造りを、自家製で出来るのかどうか試してみる事にしたよ。

なにせこの量だからね〜、ほんとありがとうございます。

ネットで検索しながらだったけど、初めての自家製ワイン造りをスタートしたよ！

まずは葡萄を入れる容器を洗い、そこに葡萄の果肉、果皮、小枝を投入。

葡萄の果皮には天然の酵母菌がいっぱいついてるからね。

ちなみにこの葡萄は“ブラックハンブルグ”というアメリカの種類のものらしい。

もちろんワイン用の葡萄ではなく、生食用で食べるものなんだけどサイズの不揃いとか、見た目の悪さで販売は出来ないって事で、処分するという事だったので、頂いたという経緯です。

食用葡萄でもワインは作れるしね！

いい練習になります。

葡萄は全部で32房。結構な量です。

次に 葡萄を潰していきます。

結構大変で地味な作業だった。1時間くらいやってたなぁ...

潰し終わった葡萄に砂糖を投入。

砂糖は補糖の役割があって、甘みを出すというよりも、アルコール度数をあげる目的があるとの事です。

日本だと酒税法に該当するから日本じゃ出来ないね。

って事で、これであとは一時発酵を待つばかり。

調べてみると1〜2週間程度で発酵するらしいので、とりあえずは待つしかないかな。ついでに葡萄ジュースも一緒に作ってみました。

うまく自然発酵してくれればいいけど！

今日学校で、ランチタイムに世界各国の屋台が集合って感じのイベントがあったよ。

数日前からこんな貼り紙もしてたしね

ネイピアも秋が徐々に近づいて来たって感じ朝晩はだいぶひんやりしてるけど、今日は天気が結構良かったから、人だかりも凄かった(笑)

近所の保育園高校生、一般の人も来てたからね〜。まあ値段も一品あたり＄2〜＄5という安さなんで当たり前か(笑)

ちなみに全部の屋台は行けなっかたけど、いくつか食べたよ。

これは、アワビ入餃子。めちゃくちゃ美味かった。これで＄3は安すぎる！

これはパエリア。残念ながら美味くなかった...

これはタイの料理らしいが、肉団子と野菜に唐辛子をのっけて食べるというもの。

これは日本のものらしいが、唐揚げにオーロラソースかけて、酢飯のおにぎり...微妙だった。

他にもブラジルと中国、インド、ニュージーランドのハンギなんかも出てたかな。

このイベントは年に1回らしいけど、定期的にやればいいのに...

学校じゃなかったらビール飲んでたのになぁ...

先週の日曜日に、友人の両親が運営しているファームのイベントに行って来たよ。

ネイピアから1時間くらいの所にあるんだけどね。

夏のシーズンの第1日曜日だけしかオープンしないというなんともやる気のないこと(笑)

ファームで飼育されている動物達が可愛かったよ。

ケージフリーではなかったけど、安全面を考慮してのことかな。

ヤギにヒツジ、ロバがいたよ。

これはブタ。愛嬌のある顔だったね。

こちらはアルパカ。挙動不審に首を動かし続けてた(笑)

アクティビティもあって、日本にいた時によく観てた“イッテQ”とかで放送されてた”ウォータースライダー“ほんとに手作りなんだね〜...

しかもゴールの水たまりがヤバイ色だし。

現地の子供達はおかまいなしで楽しんでたよ。

これはターザンブランコって言うのかな？

僕もやったけど、何気に面白かったよ

4WDのバギーでファーム内をいろいろ案内してもらった。これぞニュージーランドっていう景色だよねーって。

羊の群れもいたよ。1000頭くらい飼ってるらしい...

牛ものんびりとしてた。

ストレスとかないんだろうね。

後、何十年振りに？やったアーチェリーなんかもあって1日楽しめたよ。

しかも入場料が＄10って格安だし、

その入場料でもほぼ全てのアクティビティが楽しめるからね。

日本じゃ考えられないね。

来年もまた行けるといいな。